为您找到与高血压患者要正确饮食 其它健康常识是什么相关的共200个结果:
读文网网小编:钠离子能维持人体全身血液容量和细胞渗透压,维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性,激活人体肌肉收缩等多种功能;氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡,生产胃酸和激活淀粉酶,这些对于生命活动是极为重要的。生活中许多人都知道高盐饮食对健康不利,片面地认为吃盐越少越好,甚至不吃盐,其实这是个误区。
众所周知,高盐可使血压升高,低盐可使血压降低,北方人比南方人吃盐多,所以北方人的血压普遍比南方人高。医生也常劝患有高血压的病人“别吃得太咸”,饮食要清淡些,以利于控制血压。其实,并非所有吃盐多的入都会发生高血压。研究表明,大约有1/5的人对盐敏感。这些人食盐过多时会发生高血压,如已有高血压则会使血压更高。美国专家对1900名高血压患者进行了长达4年的观察,定期对他们尿中食盐的含量进行分析,发现尿中食盐含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死发病率高4倍。所以,即使是高血压患者,也不是盐吃得越少越好。目前医学尚不能分辨出对盐敏感的人群,因此世界卫生组织建议,每日食盐量应控制在5克左右。
低盐饮食并不是说吃盐越少越好,更不是不吃盐。若过度限盐会有一定的副作用。钠盐摄入不足,会使机体细胞内外渗透压失去平衡,促使水分进入细胞内,从而产生程度不等的脑水肿,轻者出现意识障碍,包括嗜睡、乏力、神志恍惚,严重者可发生昏迷。若长期过度限制盐的摄入,会导致血清钠含量过低,从而引起神经、精神症状,出现食欲不振、四肢无力、晕眩等现象,严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状,医学上称为“低钠综合征”。急剧限盐能使体液容量下降,肾素-血管紧张素系统及交感神经系统活性增加,可导致部分病人的血压反而升高。
医学实践告诉我们,低盐饮食对高血压病患者是非常有益的,但不是所有的人都需要低盐饮食。一个人是否需要低盐饮食,应视自己的健康状态而定。有肾脏疾病和慢性胃病者,应限制食盐的摄入量,以少吃盐为宜。除此之外,对于一般血压不高的人,不必刻意限制食盐的摄入量。
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高血压患者健康食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
1芹菜、 有保护血管和降低血压的功效,且有镇静作用。
2 葱 、常食葱煮豆腐,有协同降低血压之效,能减少胆固醇在血管壁上的积淀。
3 洋葱、 有降血脂,预防血栓形成的功效,亦能使高血压下降。
4 豆腐 、能降低人体内的胆固醇。
5 醋 、患高血压和血管硬化的人,每天喝适量的醋,可减少血液流通的阻塞。
6 海带 、能防止脂肪在动脉壁沉积,常用海带炖豆腐食用,有利降压。
7 茶生、 用花生仁(带红衣)浸醋1周,酌加红糖,蒜和酱油,早晚适量服用,一两周后,一般可使高血压下降,花生壳100个,洗净泡水代茶饮用,对治高血压疗效亦显著。 8香菇 研究证实,香菇可降低血内胆固醇,防止动脉硬化和血管变性,是防止心血管疾病的理想食物。
9牛奶、 含有羟基,甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,是防止心血管疾病的理想食物。
10生姜 、生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物,该物质的稀溶液是血液的稀释剂和放凝剂,对降血脂,降血压,防止血栓形成有很好的作用。
11甲鱼 、具有滋阴,进补作用,实验证明,甲鱼能有效地降血压。
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糖尿病患者的日常饮食与生命之弦密切相关,如何合理安排食谱,从源头规避那些可能引爆的雷区,请看我院内分泌科主任医师苏诚炼如何说。
清淡饮食
糖尿病人饮食应清淡,少吃油腻,不吃辛辣,不吃甜食,并注意少吃咸食,以减少高血压和水肿的发生。
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你的身边绝对有高血压患者。目前我国高血压人群接近2亿,并且年轻化趋势明显。高血压是与不良饮食、缺乏运动等密切相关的慢性疾病,这一理念广为人知,但具体到一日三餐如何吃,很多患者期盼有一份专业指引。心血管内科专家指出,高血压患者可记住口诀,一天的饮食基本可达标:“一份肉类二份果、三份谷类四份菜、豆类鱼奶天天有、低盐少油糖少沾。”具体到实际操作,则要严格执行“减少食盐摄入、避免过量饮食、均衡营养”三大原则。
均衡营养
高血压患者的均衡饮食是指低热能,含充足的优质蛋白、少量脂肪、多种维生素和无机盐的平衡膳食。
有人一听到医生说要“清淡饮食,低盐低脂”的建议,一咬牙一跺脚,直接开始吃素。黄琳指出,临床可见,不少这么吃素的患者,非但没有控制好血压,还惹上了消化不良、记忆下降、贫血等毛病。
人体所需蛋白质除从粮食摄取一部分外,还需从豆制品、蛋类、肉类、禽类、海产品等补充,提倡多吃豆制品。如果条件允许,应每天吃1~2个鸡蛋,喝250~500克牛奶,如每天能吃一些鱼和海产品更好。
对高血压患者来说,每天不可缺少蔬菜,尤其是绿色的新鲜蔬菜,也可吃些水果,或以某些应时的蔬菜代替水果。芹菜炒豆干、蘑菇菜心、木耳炒鸡蛋、胡萝卜玉米排骨汤、木耳炒瘦肉、山药薏米粥等,对高血压患者来说,都是不错的美味菜肴。
黄琳还指出,人体摄取的食物中包含酸性食物和碱性食物,合理的饮食比例是酸碱食物为1∶4。
酸性食物包括肉类如猪肉、牛肉、禽肉、蛋类、鲤鱼、虾以及面粉、大米、油脂、糖类、花生等;碱性食物包括蔬菜、水果、豆制品等。
“尤其要注意不能过多摄入酸性食物。”黄琳认为,过多酸性食物可引起人体酸中毒,同时增加体内钙、钾、钠等离子的消耗,导致血液黏稠、胆固醇水平升高。
“减压”支招:
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一、【防肥胖要“拒绝”的食物】面对美食,很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:①肥肉②奶油③炸薯条等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥动物内脏⑦蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果,每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。
二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐几乎我们每天都会吃,但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚,晚餐早吃防病。二忌吃太荤,晚餐吃素防癌。三忌吃太多,晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。这些你都做到了吗?
三、【哪种洗菜方法最能减少农药残留】①淡盐水:可溶解甲醛及农药残留;②淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;③面粉水:分解农残逊于淘米水;④果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安全性较差;⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;⑥清水反复冲洗或去皮。
四、【灾后不能吃这些食物】被水浸泡的食品,除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4小时以上的熟食等。
五、【早安健康:空腹进食有三忌】空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品:①高糖食品,易引起血糖骤升②蛋白质含量高的食品,空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗③强刺激性食品。
六、【饮食健康】七种食物不能生吃:①豆浆。②苦杏仁含氰甙,氢氰酸可引起急性中毒。③四季豆含凝集素,可引起恶心呕吐,重则致命。④生食海产品可能致维生素B1缺乏。⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。⑥鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒。⑦忌生吃荸荠。
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高血压实际上是以血压升高为首要特征的全身代谢性疾病和生活方式相关性疾病。高血压患者要比常人更加注意饮食习惯,下面是读文网小编为大家带来的高血压患者的合理饮食原则相关知识,欢迎阅读。
1.苹果
功能——生津润肺、健脾益胃,除烦醒酒。苹果能防止血中胆固醇的增高,高血压并动脉粥样硬化症、冠心病患者,适宜长年不间断地食用苹果,至少每天吃1-2个中等大的苹果。
2.香蕉
功能——营养十分丰富,含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种矿物质元素,而脂肪含量很低。高血压吃什么食物好?香蕉中所含降血压的钾离子,有抵制钠盐过多所致的升压和损伤血管的作用同时。可改善并调节钾钠比,即适当服食高钾食物可有效地降低机体对钠盐的吸收,并且对心肌细胞也有较好的保护作用。
3.西瓜
功能——西瓜几乎不含脂肪,而西瓜的汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分。中医运用西瓜食疗“除烦止渴,宽中下气”防治高血压病是有力的佐证。西瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸等活性成分有助于利尿、降低血压。
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新春来临之际,朋友们在品尝美味一饱口福的同时,还要注意主食的摄入,尤其要做到"三化",即简单化、定量化和杂粮化。以下是读文网小编为大家整理的春节健康饮食小常识,供大家参考!
讲营养就要吃粗粮。稻米在碾白加工过程中,米糠被全部丢弃,反复碾扎后,就只剩下淀粉及少量的蛋白质。米糠包括果皮种皮煳粉层米胚芽等,包含了稻米64%的营养素。白面是人们获得维生素B1矿物质和膳食纤维最方便最重要的来源,如果因为精加工而损失了营养素,则需要通过其他食物来补偿。燕麦大麦荞麦粟米玉米高粱米等杂粮中,都含有白米白面中所缺乏的营养素,并含有较多的膳食纤维,对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。
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儿童如何健康饮食一直都是家长们关注的问题。儿童期是人生发育的第一个高峰期,对营养的需求非常广泛,下面小编就告诉各位家长一些儿童健康小常识吧。
幼儿吃的东西要新鲜,瓜果一定要洗净,开水烫过后再吃,掉在地上的东西要洗干净后才能吃,碗筷煮沸消毒。另注意,大人咀嚼过的食物不要喂给幼儿,幼儿抵抗力较弱,以免传染疾病。
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以下是小编收集整理的《健康知识:高血压患者如何服药》全部内容,希望对大家有所帮助,如果您喜欢小编的推荐,请继续关注读文网。
不知道该吃什么药、不难受不服药、不遵从医嘱服药、不愿意服药……李元民副主任告诉我们,很多高血压患者在治疗过程中存在误区,这也是血压难以得到长期有效控制的原因之一。泰山医学院附属医院心血管内科李元民表示,高血压患者在治疗中要注意调整生活方式,按照“平稳、持续、达标”的原则治疗。
吃不吃药 用什么药有讲究
有高血压患者在治疗时,采用别人的治疗经验,看着别人用这种药挺好,自己也买来同样的药物服用。李元民副主任介绍说,高血压治疗不能照搬别人经验。同样的药物,在不同人身上发挥的效果不同,治疗高血压要因人而异,采取个体化的治疗方案。
对于年轻高血压患者来说,最重要的是改变生活方式。多运动、减少高热量饮食、戒烟都是必要方式。对初级高血压患者来说,没必要一开始就采取药物治疗,可以先试着改变生活方式,三个月后血压如降下来了,就不用服药,如降不下来,需要考虑药物治疗。对于血压长期偏高的患者,则需要根据本人的年龄、体质、罹患疾病等多种情况,由医生制定有针对性的药物治疗方案。
老“高血压”应按规律服药
李元民介绍,治疗高血压要坚持“平稳、持续、达标”三个原则。正常人的血压一天中呈波动变化,高血压患者尤其变化大。正常血压昼夜波动的特点是“两峰一谷”,其中“两峰”是上午6点到8点,下午4点到6点,“一谷”则是凌晨。
“平稳”原则即避免血压波动过大,平稳降压,所以降压不追求快速降压,而是选择长效药物。服药则根据药效时间而定。降压速度要适宜,对于老年人,尤其是存在脑缺血的患者,降压速度不能过快。“持续”是指24小时持续降压,将血压长期控制在合理范围内。“达标”原则是指针对不同的人群,血压控制目标不同,比如有严重冠心病的患者,舒张压不能降得过低,一般要求在75毫米汞柱以上。
一旦确诊为高血压病,特别是老年人,不论有没有临床症状,都要长期坚持降压药物治疗,不可将有无症状作为是否用药的依据,不可盲目自行停药,降压是硬道理。
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平衡膳食是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求。健康生活就要平衡膳食,下面是健康饮食小常识,大家可以参考下。
1.食物多样,谷类为主
人类食物多种多样,除了人乳之外,任何一种食物都不能提供人体所需的全部营养素,因此平衡膳食必须由多种食物组成。我国膳食以谷类为主的良好传统,对于减少许多慢性疾病的发生、减少死亡,提高人民身体素质、延长寿命都有重要意义。提倡粗细粮搭配,多吃标准米和标准面粉,粮谷加工不要过细过精,防止许多营养素在加工过程中丢失。
2.多吃蔬菜、水果和薯类
不同品种的蔬菜所含营养成分不尽相同,甚至相差甚远,其中红、黄、绿等深色蔬菜中,维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果。蔬菜是胡萝卜素、维生素、叶酸和矿物质、磷、钾、镁、铁以及膳食纤维和天然抗氧化物质的主要来源。水果所含维生素和微量元素不如新鲜蔬菜,但含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等,鲜枣、柑橘、柿子、杏等是维生素、胡萝卜素的丰富来源。薯类含丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类膳食对保持心血管健康,增加抗病能力,减少干眼病,预防某些肿瘤均有益。
健康饮食
3.常吃奶类、豆类及其制品
奶类含丰富的蛋白质、维生素和钙等,应大力发展奶类产品的消费。豆类是我国传统食品,含丰富的蛋白质、脂类、钙与维生素。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃
鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉类中的铁吸收率高,鱼类尤其海鱼含不饱和脂肪酸,有降血脂和防止血栓形成的作用,动物肝含丰富维生素B12、叶酸,但动物脑、肝、肾含胆固醇太高,对于预防心血管病不利。肥肉和荤油是高能量、高脂肪食物,过多摄入可引起肥胖,而且是某些慢性病的危险因素,应当少吃。肉类食品应提倡食用含蛋白质较高、脂肪较少的鸡、鱼、兔、牛肉、少吃猪肉。
5.食量与体力活动要平衡
控制体重的两个要素是进食量与体力活动。如果进食量过大而体力活动量不足,即可发生肥胖。相反则引起消瘦,体重过高或过低都是不健康的表现。因此,要保持食量与能量的消耗之间的平衡。
6.吃清淡少盐的膳食
膳食不要太油腻,不要太咸,不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。
(1)一日膳食中食物构成要多样化,各种营养素应品种齐全,包括供能食物,即蛋白质、脂肪及碳水化合物;非供能食物,即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食,荤素混食,合理搭配,从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。
(2)各种营养素必须满足儿童生长发育需要,不能过多,也不能过少。
(3) 营养素之间比例应适当。如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰2.5︰4,优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2~2/3,动物性蛋白质占1/3。三餐供热比例为早餐占30%左右,中餐占40 %左右,晚餐占25%左右,午後点心占5%~10%。
(4)科学的加工烹调,食物经加工与烹调后应尽量减少营养素的损失,并提高消化吸收率
(5)良好的用膳制度,一日三餐定时定量,且热能分配比例适宜,养成良好的饮食习惯。
(6)食物对人体无毒无害,保证安全,食物不应含有对人体造成危害的各种有害因素,食物中的有害微生物,化学物质,农药残留,食品添加剂等应符合食品卫生国家标准的规定。
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下面是小编为大家收集的25条关于健康饮食的小常识,大家在生活中可以多多注意一下:
1、吸烟会阻碍人体对维生素C的吸收,尼古丁对维生素C有破坏作用,因此吸烟的人容易缺乏维生素C
2、适量绿豆煮烂,加白糖,每天当水喝,可防中暑;适量加入金银花,效果更佳
2、做拌凉菜时,将菜在煮沸的啤酒中烫浸一下,可大增凉菜风味。
3、取猕猴桃果100克,红枣12枚,水煎当茶饮,对有效治疗急性肝炎有促进作用。
4、用钝的菜刀放在盐水中泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水,可延长菜刀的使用寿命。
5、羽绒服一定不能干洗,只能用冷水湿洗,只要能冷水适当清洗,就能保证三年内羽绒服填充物的质量。
6、刚买的水果不宜立即放入冰箱,因为低温会抑制果酵素活动,无法分解残毒,应放一两天后再放入冰箱。
7、在洗碗水中放几片柠檬皮、橘子皮、或几滴醋,能消除洗碗碟上的异味且增加瓷器光泽感。
8、矿泉水中含有益物质和游离的二氧化碳,但饮用过多会影响胃液和胆汁分泌,导致体内酸碱失调。
9、用完的香水瓶、化妆水瓶不要立即扔掉,把他们的盖打开,放在衣箱或衣柜里会使衣物变得香气袭人。
10、态奶包装的主要成分聚乙烯在高温时会分解,有毒物质渗到牛奶里会危害健康,所以牛奶不要连袋热。
11、寒疼痛,可用生姜少许,加水煮沸,趁热服用。对胃口不好、消化不良的患者,此方法也有效。
12、子中含有柚皮,可降低血液的粘稠度,减少血栓形成,适合中老年人食用。
13、嚼可提高孩子注意力,在学习、备考或运动时让孩子咀嚼口香糖有助于提高注意力和警觉性。
14、燥易伤肺应多吃润肺生津的食物,鼻出血可饮用茅根茶;咳痰带血,可用藕节泡茶或烧耦节汤。
15、色的皮靴容易弄脏,擦鞋时先用柠檬汁涂在鞋面上,再擦鞋油,或者用牙膏刷,都会光亮如心。#p#副标题#e#
16、袜上如有汗臭味,可把洗净的衣服和袜子放入加有少量食醋的水中漂洗一遍,就能除衣、袜的异味。
17、椎患者一侧睡,脊椎压力最轻,但易压迫血液循环,不防在双腿间夹个枕头。
18、季室内湿度不够易诱发疾病,加重应配备加湿器,或在室内养几盆水仙花也能增加湿度。
19、刚油漆过的墙壁或家具常有浓烈的刺激性气味,只需在室内放两盆冷盐水,几天气味便可出去。
20、季皮肤比夏天更易晒黑,秋天离子层浓度比夏天稀,紫外线更强,更须防晒。
21、鱼时应多放姜,姜可缓和鱼的寒性,解腥,帮助消化;烧肉时宜多放花椒,花椒有助暖作用。
22、豆腐时不可放葱,葱中的草酸容易和豆腐里的钙质结合成草酸钙,会破坏豆腐的营养成分。
23、腿放入冰箱地稳贮存,其水分会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
24、让人快乐的十种食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
读文网小编提醒:良好的饮食习惯影响一生,清自觉养成良好饮食习惯。
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牛皮癣,是一种常见的具有特征性皮损的慢性易于复发的炎症性皮肤病。初起为炎性红色丘疹,约粟粒至绿豆大小,以后逐渐扩大或融合成为棕红色斑块,边界清楚,周围有炎性红晕,基底浸润明显,表面覆盖多层干燥的灰白色或银白色鳞屑。轻轻刮除表面鳞屑,逐渐露出一层淡红色发亮的半透明薄膜,称薄膜现象。再刮除薄膜,则出现小出血点,称点状出血现象。白色鳞屑、发亮薄膜和点状出血是诊断银屑病的重要特征,称为三联征。寻常型银屑病皮损从发生到最后消退大致可分为三个时期:进行期、静止期、退行期。
1、蔬菜类:如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等,建议多吃其它蔬菜。
2、肉食类:如牛肉、驴肉、骆驼肉、狗肉、鸡鸭肉及其汤,还有各类海鲜如鱼类、螃蟹、虾等,建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。不要食用熟猪蹄及各种熟肉制品。治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用,猪肉可以。
3、调料类:大料、花椒、胡椒、孜然、桂皮、芥末油、辣椒酱、火锅调料等。
4、各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)
5、注意不要经常在饭店吃饭!(因为调料重)
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高血压的症状因人而异,会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高,并在休息后恢复正常。那么,高血压患者应怎样吃才健康?接下来请跟着小编一起学习。
1.治疗目的及原则
降压治疗的最终目的是减少高血压患者心、脑血管病的发生率和死亡率。降压治疗应该确立血压控制目标值。另一方面,高血压常常与其他心、脑血管病的危险因素合并存在,例如高胆固醇血症、肥胖、糖尿病等,协同加重心血管疾病危险,治疗措施应该是综合性的。
(1)改善生活行为①减轻体重。②减少钠盐摄入。③补充钙和钾盐。④减少脂肪摄入。⑤增加运动。⑥戒烟、限制饮酒。
(2)血压控制标准个体化由于病因不同,高血压发病机制不尽相同,临床用药分别对待,选择最合适药物和剂量,以获得最佳疗效。
(3)多重心血管危险因素协同控制降压治疗后尽管血压控制在正常范围,血压升高以外的多种危险因素依然对预后产生重要影响。
2.降压药物治疗
(1)降压药物种类①利尿药。②β受体阻滞剂。③钙通道阻滞剂。④血管紧张素转换酶抑制剂。⑤血管紧张素II受体阻滞剂。
(2)治疗方案大多数无并发症或合并症患者可以单独或者联合使用噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂等。治疗应从小剂量开始,逐步递增剂量。临床实际使用时,患者心血管危险因素状况、靶器官损害、并发症、合并症、降压疗效、不良反应等,都会影响降压药的选择。2级高血压患者在开始时就可以采用两种降压药物联合治疗。
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冬季的气候寒冷。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。下面再冬季保健的健康和饮食常识方面提出一点建议仅供参考。
冬季吃什么?冬天,又是蔬菜的淡季,蔬菜的数量既少,品种也较单调,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,特别是缺乏维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素,还有清内热、去瘟毒作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷,还可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者,做菜时,口味稍偏咸,即可补充。
冬季上火吃什么?,进入寒冬,不少人都会在暖气与干燥环境的“夹击”之下上火.嗓子干哑,喉咙肿痛,口舌生疮.有什么办法可以使你清清爽爽地过冬呢?喉干嗓哑时:饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶.咽喉肿痛时:常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口,可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱;咽喉疼痛时,可用一匙酱油漱口,漱1分钟左右吐出,连续3—4次,有疗效.
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